1
Autores Guevara Torres, Elmer Fabian, Gonzales Patiño, Yoan Manuel, Martínez Suárez, Manuel, Vanegas Mora, Orlando
Publicado 2021-07-22
Palabra clave:
“...leche...”Publicado 2021-07-22
2
Autores Martínez- H, Nicolás, Rodríguez, Virginia C., Calderón - Rangel, Alfonso
Publicado 2013-07-01
Palabra clave:
“...leche...”Publicado 2013-07-01
3
Autores Monter-Vergara, Donicer, Cardona-Álvarez, Jose Alberto, Reyes-Bossa, Bernardo Jose, Portilla-Dominguez, Elmer Camilo
Publicado 2021-09-02
Palabra clave:
“...Leche...”Publicado 2021-09-02
4
Autores Calderón, Alfonso, Rodríguez, Virginia, Arrieta, Germán, Martínez, Nicolás, Vergara, Oscar
Publicado 2013-12-31
Descripción:
“... fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda de tanques y la sanidad de las ubres, en 15 empresas del...”Publicado 2013-12-31
5
Autores Arias-Lamos, Daniela, Molina-Hernández, Junior Bernardo, Andrade-Mahecha, Margarita María
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...leche...”Publicado 2019-06-30
6
Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Acidez...”Publicado 2021-06-30
7
Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Acidez...”Publicado 2021-06-30
8
Palabra clave:
“...Leche cruda...”
9
Autores Rodríguez-Sandoval, Eduardo, Sepúlveda-Valencia, José Uriel, Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... por acidez. El MPC, obtenido por ultrafiltración, fue diafiltrado en dos ciclos; luego, el MPC fue...”Publicado 2021-06-30
10
Autores Rodríguez-Sandoval, Eduardo, Sepúlveda-Valencia, José Uriel, Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... por acidez. El MPC, obtenido por ultrafiltración, fue diafiltrado en dos ciclos; luego, el MPC fue...”Publicado 2021-06-30
11
Autores Villareal, Viviana Patricia, Bermúdez, Diana Carolina, Arrieta, Germán Javier, Rodríguez, Virginia Consuelo, Arteaga, Margarita Rosa, Calderón, Alfonso
Publicado 2022-03-17
Descripción:
“... leche con y sin mastitis, se compararon por medio de la prueba t-Student y se procesaron en el software...”Publicado 2022-03-17
12
Descripción:
“...: crecimiento, pH, consumo de azúcar, acidez y consumo de proteína durante la cinética de fermentación en medio...”
13
Autores Altamar Consuegra, Astrid del Socorro, Ramirez Garcés, Andres Felipe, Rodriguez, Daniel
Publicado 2022-01-01
Descripción:
“... esterificación, % de ácido galacturónico y % de acidez. En las extracciones de pectina, se reportó un rendimiento...”Publicado 2022-01-01
14
15
Descripción:
“... producción y para hacerlos más competitivos en el mercado nacional e internacional, se deben encontrar...”
16
Autores Chaparro Sánchez, Sheila Solangie, Romero López, Wilmer Eliecer, Rodríguez Rojas, María Patricia
Publicado 2020-12-15
Descripción:
“... genera la fermentación en su estructura frente al almidón nativo. Para el estudio se sometió el almidón a...”Publicado 2020-12-15